月別アーカイブ: 2016年3月

今日はとてもおすすめな地酒、新潟の謙信と、岩手の浜千鳥のご紹介をしたいと思います^o^
まず、謙信ですが、酒造好適米 “越淡麗” を１００％使用しています。心地よい果実系の吟醸香が優しく広がります。一口含むとジューシーな旨味と柑橘系に似た酸が程よいバランスで爽快に広がります。比較的軽快でありながらも米の旨みも感じられる年に一度の少量限定生産です。

次は浜千鳥ですが、ひと言でいうと、和製ワインです。世界でも影響力の高いワインコンペティション、最難関のワインの資格「マスター・オブ・ワイン」の称号の保有者を含め第一線で活躍する４００名近いワイン専門家が審査員として参加するIWCの日本酒部門初年度(2007年)金賞、2008年銅賞、2010年、2013年銀賞を取ったのがこの「浜千鳥　吟ぎんが　純米吟醸」です。
世界が認めたといっても過言ではないです(*☻-☻*)
ぜひワイングラスで飲んで頂きたいお酒です♩iPhoneから送信

今日はとてもおすすめな地酒、新潟の謙信と、岩手の浜千鳥のご紹介をしたいと思います^o^
まず、謙信ですが、酒造好適米 “越淡麗” を１００％使用しています。心地よい果実系の吟醸香が優しく広がります。一口含むとジューシーな旨味と柑橘系に似た酸が程よいバランスで爽快に広がります。比較的軽快でありながらも米の旨みも感じられる年に一度の少量限定生産です。

次は浜千鳥ですが、ひと言でいうと、和製ワインです。世界でも影響力の高いワインコンペティション、最難関のワインの資格「マスター・オブ・ワイン」の称号の保有者を含め第一線で活躍する４００名近いワイン専門家が審査員として参加するIWCの日本酒部門初年度(2007年)金賞、2008年銅賞、2010年、2013年銀賞を取ったのがこの「浜千鳥　吟ぎんが　純米吟醸」です。
世界が認めたといっても過言ではないです(*☻-☻*)
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お久しぶりのブログ更新になります(汗)

湾内より、特大のホタルイカがやっと入荷しました。長さがタバコの横側と同じくらいありふっくらとした茹で上がりになってます。

菜の花と自家製の辛子酢味噌でお召し上がりください。

春が待ち遠しいですね〜