4月に入って久しぶりの大和野菜、「半白きゅうり」の登場です♩
昭和30年ごろまでは、奈良できゅうりと言えば、「半白きゅうり」のことを指すほど普及していたそうです。
表面にイボがあり、みずみずしさと歯切れの良さがあります。 皮がしっかりしているため炒め物やあんかけにも出来そうです。
今日は蒸し鶏と半白きゅうりで棒棒鶏サラダにしてみました♩自家製の棒棒鶏ソースでお召し上がりください♩iPhoneから送信